ホテル＆レストラン　青葉台フォーラム

　ディナー　ア・ラ・カルトメニュー

☆ア・ラ・カルト☆

◆前菜
・三崎産生マグロ　カルパッチョ　 ¥800
・フランス産チーズ盛り合わせ　　 ¥800
・スモークサーモンとアボガドのサラダ仕立て　¥800
・鴨の燻製と茸のマリネ　　　　　 ¥800

◆スープ
・オニオングラタンスープ　　　　 ¥600
・ビシソワーズ　　　　　　　　　 ¥600

◆サラダ
・イタリアンサラダ　　　　　　　 ¥780
・ミモザサラダ　　　　　　　　　 ¥780
・西洋サラダ　　　　　　　　　　 ¥780

◆魚料理
・本日のお魚料理　　　　　　　　　 ¥1,100
・的鯛のグリル　アンチョビソース　 ¥1,300
・梶木鮪のムニエル　ハスのミルフィーユ仕立て　青じそソース　　　　　¥1,300

◆肉料理
・本日のお肉料理　　　　　　　　 　 ¥1,300
・黒豚ロースの西京焼き　　　　　　 ¥1,300
・特製サーロインステーキ　　　　　 ¥1,800
・島根隠岐牛のステーキ　和風ソース ¥3,500


◆お子様メニュー
・お子様プレート　　　　　　　　　 ¥1,000
（ソフトドリンク・スープ・ハンバーグ・フライ・デザート）

◆その他
・パン又はライス　　　　　　　　　 ¥200　　
・ライス・サラダ・スープセット　　¥600

冬のコースメニュー

☆お手軽で、ボリュームたっぷりディナーコース☆
【ワンプレートディナー】　　¥1,890
旬の彩りサラダ、メインディッシュ（肉＆魚）、デザート、パンorライス、エスプレッソ又はコーヒー

☆レストランお勧めフルコース☆
【クーポール　コース】　　　¥3,500
◆前菜：自家製柚子サーモンマリネ
　　　　　〜柚子ビネグレットソース〜
◆スープ：クラムチャウダー
◆魚料理：鮮魚のアラナージュ
　　　　　〜ホウレン草を添えて〜
◆肉料理：牛ホホ肉の赤ワイン煮込み
◆デザート：イチゴのシャルロット
　　　　　〜イチゴのソルベを浮かべて〜
◆エスプレッソまたは、ブレンドコーヒー
　パンorライス

＊メインディッシュ1品チョイス（お肉又はお魚）の場合は2,500円でご用意致します。

【青葉コース】　　　　　　　¥5,000
◆アミューズ：本日小さな前菜
◆前菜：甘海老と帆立貝のガトー仕立て
　　　　　〜プロヴァンス風〜
◆スープ：カリフラワーのポタージュ
◆魚料理：鮮魚のガトー仕立て　天使海老添え
　　　　　〜ベルモットソース〜
◆肉料理：牛フィレのポワレ　キャトルシャンピニオン
　　　　　〜ボルドーの赤ワイン〜
◆デザート：苺とハニーサブレのミルフィーユ仕立て
　　　　　〜苺のソルベを添えて〜
◆エスプレッソコーヒー
パンorライス

【今月のシェフお勧めコース】 ¥6,500
◆アミューズ：食前のお楽しみ
◆前菜：牡丹海老とサーモンのガトー仕立てイクラ添え
　　　　　〜バジルのビネグレットソース〜
◆スープ：カリフラワーのポタージュ
　　　　　〜ズワイガニを浮かべて〜
◆魚料理：鮮魚のポワレ　赤ワインとブールブランの二色ソース
　　　　　〜旬の野菜添え〜
◆肉料理：幻の隠岐牛Ａ５ランクのステーキ　ベリグーソース
　　　　　〜ホウレン草を添えて〜
◆デザート：本日のデザートの盛合せ
◆エスプレッソコーヒー
パンorライス

モーニングブッフェ

モーニングブッフェで好調な一日のスタートを！
フランス直送の粉を使った焼きたてパンに彩りサラダ。栄養バランスに優れた和食もご用意いたしております。

洋食
スクランブルエッグ　目玉焼き　ソーセージ　ベーコン　ハム　サラダ
ヨーグルトフルーツカクテル　パン　etc

和食
ご飯　味噌汁　納豆　焼き魚　海苔　珍味　煮物　etc

大人¥1,000　子供¥500

ランチ　コース

店自慢の旬の野菜を使った彩りサラダで体の中から健康に！
豊富なランチメニューをご用意しております。
当店よりお勧めな、お得なランチコースはメインディッシュは週替りの
魚貝、お肉、おすすめ料理メニューからお好きなものをチョイス♪

◆メゾフォルテ　　¥1,200
サラダ、メインディッシュ４品よりチョイス、パンorライス、コーヒーor紅茶

◆フォルテ　¥1,500
サラダ、メインディッシュ４品よりチョイス、パンorライス、デザート盛合せ、コーヒーor紅茶

◆アダージョ　¥1,890
サラダ、メインディッシュ2品（お肉料理と魚貝類料理）、パンorライス、デザート盛合せ、コーヒーor紅茶

*今月のサラダ：秋の味覚サラダ　胡桃と胡麻のビネグレットソース

ランチ　アラカルト

ランチコース以外にも、お得なランチメニューを
ご用意しております。
女性のお客様には、当店お勧め【女子会メニュー】をご用意しております♪♪
是非１度お召し上がりくださいませ。

◆お勧めランチメニュー（アラカルト）

・とろとろに煮込んだビーフカレー（サラダ付き）　¥980

・牛肉たっぷりハヤシライス（サラダ付き）　¥980

・煮込みハンバーグ　温野菜添え（ライス又はパン、サラダ付き）　¥1,100

・野菜たっぷりポトフ　（ライス又はパン、サラダ付き）　¥1,200

・黒豚のステーキ　季節野菜を添えて　（ライス又はパン、サラダ付き）　¥1,200

・三崎産梶木鮪のペッパーステーキ　（ライス又はパン、サラダ付き）　¥1,200
　
・自家製カニ爪入りクリームコロッケ　（ライス又はパン、サラダ付き）　¥1,200

＊お食事をされたお客様はコーヒー又は紅茶を¥200でご用意致しております。

◆レストラン　クーポールよりお勧めメニュー♪

☆女子会メニュー☆　　　　　　　　　　　　¥1,500
日替わりのメイン料理をワンプレートで４品ご用意しおります！
お客様にリーズナブルでお気軽にご提供。楽しい一時をお過ごしくださいませ。
（ライス又はパン、スープ、デザート、コーヒー付き）

☆島根幻の隠岐牛ステーキ〔Ａ5ランク〕☆　　¥4,500
是非1度、お召し上がりくださいませ！
（ライス又はパン、スープ、デザート、コーヒー付き）

キッズプレート（小学生以下のお子様）

スープ、エビフライ、目玉焼付ハンバーグ、フライドポテト、温野菜、
パンorライス、デザート、ジュース

¥1,000



※上記写真はイメージです。

ワイン／ドリンクメニュー

テーブルワインをお気軽にお楽しみいただけるほか、
お料理に合ったワインをご案内させていただきます。
お気軽にお声かけください。

◆ワイン
【スペイン】
ﾇｳﾞｨｱﾅ ﾃﾝﾌﾟﾗﾆｰﾘｮ･ｶﾍﾞﾙﾈ･ｳﾞｨﾆﾖﾝ(赤)
・グラス￥500　　･ボトル¥2,700
ﾇｳﾞｨｱﾅ ｼｬﾙﾄﾞﾈ(白)
・グラス￥500　　･ボトル¥2,700

【アメリカ】
ﾍﾞﾘﾝｼﾞｬｰ･ｳﾞｨﾝﾔｰｽﾞ ｽﾄｰﾝｾﾗｰｽﾞ･ｶﾍﾞﾙﾈ･ｿｰｳﾞｨﾆﾖﾝ(赤)
・グラス￥550　　･ボトル¥3,000
ﾍﾞﾘﾝｼﾞｬｰ･ｳﾞｨﾝﾔｰｽﾞ ｽﾄｰﾝｾﾗｰｽﾞ･ｼｬﾙﾄﾞﾈ(白)
・グラス￥550　　･ボトル¥3,000

【イタリア】
ｻﾙﾃﾞｯﾘ･ｷｬﾝﾃｨｰ（赤)
･グラス¥650 ･ボトル3,500
ｶﾝﾊﾟﾆｵｰﾗ ｲﾙ･ｳﾞｧｸﾞﾅｰﾚ ｿｱｳﾞｪ･ｸﾗｯｼｺ(白)
･グラス¥650 ･ボトル3,500

【フランス】
ｺｰﾃﾞｨｱ ｺﾚｸｼｮﾝ･ﾌﾟﾘﾍﾞ･ﾒﾄﾞｯｸ(赤)
･グラス¥750 ･ボトル4,500
ﾗﾌﾞﾚ･ﾛﾜ ｼｬﾌﾞﾘ(白)
･グラス¥850 ･ボトル6,600

【南アフリカ】
ﾈﾀﾞﾊﾞｰｸﾞ･ﾏﾅｰ･ﾊｳｽ｡ｶﾍﾞﾙﾈ･ｿｰｳﾞｨﾆﾖﾝ
･グラス¥850 ･ボトル6,300

◆シャンパン 他
【スペイン】
ﾄﾞｩｰｼｪ･ｼｬﾊﾞﾘｴﾄﾞﾗｲ (ｽﾊﾟｰｸﾘﾝｸﾞ白)
･グラス¥650 ･ボトル3,500

【アメリカ】
ﾍﾞﾘﾝｼﾞｬｰ･ｳﾞｨﾝﾔｰｽﾞｽﾊﾟｰｸﾘﾝｸﾞ･ﾎﾜｲﾄ･ｼﾞﾝﾌｧﾝﾃﾞﾙ (ｽﾊﾟｰｸﾘﾝｸﾞロゼ)
･グラス¥650 ･ボトル3,500

【フランス】
ｺﾝﾄ･ﾄﾞ･ﾉﾜﾛﾝ･ﾌﾞﾘｭｯﾄ(シャンパン辛口)
･グラス¥1,000 ･ボトル7,500

◆ビール
生ビール（エビス）　
　・中￥580　　　　・小￥420
瓶ビール
　・エビスビール￥600
　・エビス　ザ　ブラック￥650
　・プレミアムアルコールフリー￥450

◆カクテル類
カシス（ＯＪ・ＧＦ・ウーロン・ソーダ）　￥600
ライチ（ＯＪ・ＧＦ・ウーロン・ソーダ）　￥600　
カンパリ（ＯＪ・ＧＦ・ウーロン・ソーダ）￥600
ジントニック　￥600

白加賀で作った梅酒（ロック・ソーダ）　　￥500
梅原酒　白加賀　　　　　　　　　　　　　￥700


◆ウイスキー
イエローストーン　・グラス¥500　・ボトル¥3,500
◆ハイボール
イエローストーンハイボール　　　　　　　¥800
ジンジャーハイボール　　　　　　　　　　¥500


◆焼酎
ﾄﾗｲｱﾝｸﾞﾙｼﾞﾝｼﾞｬｰ　・グラス¥400　　・ボトル¥2,100
和ら麦　　　　　　・グラス¥500　・ボトル¥2,500
からり芋　　　　　・グラス¥600　・ボトル¥3,000

◆日本酒
菊正宗　　　　　　・1合¥480
菊正宗　冷酒　　　・300ml ¥750
菊正宗　冷酒　吟醸・300ml ¥950

ラウンジ

◆ラウンジドリンクメニュー
＊【coffee】
・ブレンドコーヒー¥420
・アメリカンコーヒー¥420
・エスプレッソ¥420
・カプチーノ（HOT/ICE）¥480
・カフェラテ（HOT/ICE）¥480
・カフェモカ（HOT/ICE）¥480
・カフェキャラメル（HOT/ICE）¥480
・アイスコーヒー¥420
・コーヒーフロート¥580

＊【Tea】
・紅茶¥420
・カモミール（HOT/ICE）¥480
・レッドジンガー（HOT/ICE）¥480
・アイスティー¥420
・ティーフロート¥580
・ダージリンティー¥480

＊【ソフトドリンク】
・有機オレンジジュース¥480
・有機アップルジュース¥480
・緑黄色野菜ジュース¥480
・アロエ＆グレープジュース¥480
・トマトジュース¥480
・ココア（HOT/ICE）¥480
・ココアフロート¥580
・コカコーラ¥480
・ジンジャーエール¥480

◆ラウンジデザートメニュー
＊【デザート】
・白と黒のコーヒーゼリー¥450
・マンゴープリン¥450
・ゆず蜜豆¥480
・アフォガード¥480
・チョコレートムース¥480
・ガトーフロマージュ¥480
・モンブラン¥480
・バニラアイス¥480
・抹茶アイス¥480
・ストロベリーアイス¥480
・ケーキセット¥600